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2005年9月，德國(guó)發(fā)布德國(guó)食品衛(wèi)生管理法律文件。該法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。

食品接觸材料測(cè)試項(xiàng)目和要求：

1、樣品及材料的初檢

2、氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定

3、塑料樣品：可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試

4、金屬：成分及可析出重金屬的測(cè)試

5、硅樹脂：可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試

6、特殊材料：根據(jù)德國(guó)化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害

7、紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測(cè)。

8、化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測(cè)試

9、煙草中有害成份的測(cè)試

常見材料測(cè)試要求：

·一般塑料制品：要求全面遷移和感官測(cè)試。

·PVC塑料制品：全面遷移測(cè)試，氯乙烯單體測(cè)試，過氧化值測(cè)試和感官測(cè)試。

·PE塑料制品：全面遷移測(cè)試，過氧化值測(cè)試，鉻含量測(cè)試，凱含量測(cè)試，錯(cuò)含量測(cè)試，感官測(cè)試。

·PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品：全面遷移測(cè)試，過氧化值測(cè)試，（VoM）有機(jī)揮發(fā)物總量，感官測(cè)試。

·PA、PU塑料制品：全面遷移測(cè)試，過氧化值測(cè)試，芳香胺遷移測(cè)試，感官測(cè)試。

·PET塑料制品：全面遷移測(cè)試，過氧化值測(cè)試，鋅含量測(cè)試，鉛含量測(cè)試，全面遷移測(cè)試，過氧化值測(cè)試。

·硅橡膠制品：全面遷移測(cè)試，（VoM）有機(jī)揮發(fā)物意量，過氧化值測(cè)試，有機(jī)錫化合物測(cè)試，感硅測(cè)試。

·紙制品：（PCP）五氯苯酚測(cè)試，（pb cd hg CrVl）重金屬（鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻）釋出量，抗菌成分遷移測(cè)試，甲醛含量測(cè)試，帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測(cè)試。

·帶不粘涂層制品（不粘鍋）：全面遷移測(cè)試，苯酚溶出量測(cè)試，甲醛溶出量測(cè)試，芳香胺溶出量測(cè)試，（V1）六價(jià)鉻溶出量測(cè)試，（111）三價(jià)鉻溶出量測(cè)試，PFOA全氟辛酸銨測(cè)試，感官測(cè)試。

·金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測(cè)試，感官測(cè)試。

·PP塑料制品：全面遷移測(cè)試，鉻含量測(cè)試，釩含量測(cè)試，鋯含量測(cè)試，感官測(cè)試。

·烘焙紙制品：外觀，熱穩(wěn)定性，抗菌成分遷移測(cè)試，（PCBs）多氯聯(lián)苯測(cè)試，甲醛溶出量測(cè)試，感官測(cè)試。

·Wood木制品：（PCP）五氯苯酚測(cè)試，感官測(cè)試。

·陶瓷、玻璃、糖瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測(cè)試，杯過附加鉛鎘溶出量。

辦理食品接觸材料測(cè)試流程：

1、項(xiàng)目申請(qǐng)——向檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)管遞交申請(qǐng)。

2、資料準(zhǔn)備——根據(jù)要求，企業(yè)準(zhǔn)備好相關(guān)的認(rèn)證文件。

3、產(chǎn)品測(cè)試——企業(yè)將待測(cè)樣品寄到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試。

4、編制報(bào)告——認(rèn)證工程師根據(jù)合格的檢測(cè)數(shù)據(jù)，編寫報(bào)告。

5、遞交審核——工程師將完整的報(bào)告進(jìn)行審核。

6、簽發(fā)證書——報(bào)告審核無誤后，頒發(fā)報(bào)告。

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